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Tutte le ricette — Pagina 29

10 Ricette autunnali vegetariane: piatti unici con zucca e castagne per cene accoglienti

19 ottobre 2026 di Filippo Negri
10 Ricette autunnali vegetariane: piatti unici con zucca e castagne per cene accoglienti

L’autunno porta con sé profumi di zucca, castagne e spezie dolci che si prestano perfettamente a ricette vegetariane calde e invitanti. Questi dieci piatti unici, tutti basati su ingredienti di stagione, ti permetteranno…

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Categorie Piatti unici

10 Ricette conserve autunnali: conservazione perfetta senza frigo per 2 settimane

19 ottobre 2026 di Filippo Negri
10 Ricette conserve autunnali: conservazione perfetta senza frigo per 2 settimane

L’autunno regala frutta e verdura di stagione perfette per creare conserve naturali, senza additivi e che si conservano fino a due settimane senza frigorifero. Scopri 10 ricette tradizionali e innovative per sfruttare al…

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Categorie Conserve

10 Ricette Natale veloci: piatti unici festivi pronti in 30 minuti senza stress

19 ottobre 2026 di Filippo Negri
10 Ricette Natale veloci: piatti unici festivi pronti in 30 minuti senza stress

Le feste non richiedono ore in cucina: ecco 10 ricette natalizie veloci che mantengono il sapore tradizionale senza sacrificare tempo o pazienza. Ideali per chi vuole stupire senza stress, queste preparazioni sono pronte…

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Categorie Piatti unici

10 Ricette weight watchers: piatti unici leggeri con punteggio massimo e ingredienti sani

19 ottobre 2026 di Filippo Negri
10 Ricette weight watchers: piatti unici leggeri con punteggio massimo e ingredienti sani

Se stai seguendo il programma Weight Watchers e cerchi ricette leggere ma soddisfacenti, questo elenco ti offre 10 piatti unici che massimizzano il punteggio SmartPoints e mantengono il sapore autentico. Ogni ricetta è…

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Categorie Piatti unici

Riso freddo ricetta della nonna: pomodorini, tonno e basilico da riporre in frigo

19 ottobre 2026 di Filippo Negri
Riso freddo ricetta della nonna: pomodorini, tonno e basilico da riporre in frigo

Il riso freddo è uno di quei piatti che portano dritti d’estate, quando il caldo invita a tavola con leggerezza e profumi che si aprono solo sotto il sole. È la versione raffinata di un piatto povero, dove il riso…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette Romagna piatti unici: classici da trattoria con trucchi di nonna

19 ottobre 2026 di Filippo Negri
10 Ricette Romagna piatti unici: classici da trattoria con trucchi di nonna

La Romagna è un tesoro di sapori autentici, dove ogni piatto racconta la storia di terre generose e tradizioni culinarie radicate. Scopri 10 ricette uniche, dai primi ai secondi, che puoi preparare a casa come nei…

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Categorie Piatti unici

10 Ricette con sommacco: pasta ripiene che si conservano per 5 giorni senza frigo

19 ottobre 2026 di Filippo Negri
10 Ricette con sommacco: pasta ripiene che si conservano per 5 giorni senza frigo

Il sommacco, con il suo sapore acidulo e leggermente piccante, è un ingrediente prezioso per creare pasta ripiene che stupiscono per gusto e praticità. Queste dieci ricette ti permettono di preparare piatti sfiziosi che…

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Categorie Salse e condimenti

Ricetta sugo finto: come si fa con pomodoro, vino e aromi di tradizione

19 ottobre 2026 di Filippo Negri
Ricetta sugo finto: come si fa con pomodoro, vino e aromi di tradizione

Il sugo finto è quel tesoro di sapore che si nasconde dietro a ogni pasta al pomodoro autentica, quella che trasforma un piatto semplice in un abbraccio caldo e profondo. Non è un sugo vero nel senso stretto, ma è il…

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Categorie Salse e condimenti

Tortano ricetta facile: impasto morbido con pancetta e salame napoletano nel forno

19 ottobre 2026 di Filippo Negri
Tortano ricetta facile: impasto morbido con pancetta e salame napoletano nel forno

Il tortano è quel dolce che sa di casa, di domeniche lunghe e di profumi che si attaccano alle dita mentre lo tagli. Non è solo un impasto: è una tradizione che si rigira tra le mani, morbida e fragrante, con il cuore…

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Categorie Pane e lievitati

Zelten ricetta bimby: panino dolce con ripieno di frutta secca e spezie

19 ottobre 2026 di Filippo Negri
Zelten ricetta bimby: panino dolce con ripieno di frutta secca e spezie

Gli zelten sono quel dolce che unisce la semplicità di un panino alla ricchezza di un ripieno aromatico e morbido, perfetto per colazioni d’autunno o merende che sanno di casa. La farina di segale aggiunge un tocco…

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Categorie Piatti unici
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Chi sono

Filippo Negri

Filippo Negri
La mia infanzia è cresciuta tra i fornelli della cucina di famiglia, dove ogni piatto aveva una storia da raccontare. Ho imparato che una ricetta non è solo una lista di ingredienti, ma il modo in cui si trasformano in ricordi: il tempo giusto per far riposare l’impasto, il sale aggiunto ‘a occhio’, il sugo che bolle piano mentre si parla di tutto e di niente. Qui condivido quello che ho imparato – e anche quello che ho sbagliato – perché cucinare, per me, è un dialogo continuo tra ciò che si sa e ciò che ancora si scopre.

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